虽然小,

但我见过,

潮水奔涌,

落日如血。

对于爱吃的人来说,有些东西,只需要看一眼,就知道好不好东北往事之关东匪事吃。

薄壳米就是那种双血统是什么意思好吃的。

我逛淘宝时,在乱七八糟的东西中看了它一眼,就认定它了。

它还有几个其他的名字:海瓜子肉、金不换、凤眼蚬。

但是薄壳米最好听了!(你觉得呢~)

薄壳生活在浅海的滩涂之中,喜欢大片群居。叫薄壳,是因为它的壳彼岸倾城薄到轻轻一捏就粉身碎骨。但这么脆弱的薄壳里,却包裹着汁鲜肥嫩的壳肉,带着点海味的腥和咸。

每年7到10月份是薄壳最肥美饱满的季节,母薄壳有橙黄色的膏,公薄壳圆润肥厚。

渔民会选择在光线好的日子下海捕捞。他们像鱼一样潜入海水中,用铲子将薄壳连带它生长的岩石和土都铲到网里。做这个工作,必须水性好,还得力气大。

薄壳从海里捞起来后,夹杂大量的泥沙,要把它放进清水桶里,用铁质的工具不停地“8”字搅拌,直到所有的泥沙被小小智慧树宝贝二加一吐尽,再放进清水里筛洗。

从古至今,取薄壳肉的方法一直没变。烧一炉柴火,用直径一米的大锅烧开水,将薄壳倒进沸水中,长耙不断地搅动,等薄壳的肉分离之后,用笊篱把完整无损的薄壳肉捞起体智能徒手游戏三百种,手工挑去杂质。这套工序十分辛苦费力,体力再好的人都会累得浑身是汗。

捞薄壳米,看似简单,火候很重要,水温稍微有些不对,都会影响口感。

我看一个纪录片说,10斤薄壳,能木木,甲亢的早期症状,大玉儿传奇加工出1斤薄壳米。好东西不易得,所以,能吃到薄壳米是一件很幸福的事情,需且食且珍惜。

小巧玲珑的薄壳米,多汁又肥嫩。它被分装成两斤一袋,真空包装,放进铺满冰袋的泡沫箱里,坐飞机天幕红尘电视剧全集来到北方。如果是冬天,我打开箱子,冰都还没化。

最好的吃法是加热后直接吃,配一碗白粥,原汁原味,美妙无比。

鲜嫩的韭菜花与薄壳米同炒,是潮汕人最爱的做法。热锅,放一点点足够将冰原狼白灵韭菜花炒熟的油就可以了,韭菜花炒到李丹辽中断生,就倒进薄壳米,撒几粒盐,翻动几下就蒋蕙筠可以起锅了。注意,千万不打铁空气锤要放味精,吃薄壳米放味精那unnies就是犯罪啊!

粒大肥美的薄壳米,绝品天医吴磊配上脆甜的韭菜花,炒上一盘给晓黑板电脑版家人吃,很快就空盘了。上海一品颜料有限公司

我还喜欢给薄壳米加点芡粉和水、盐调和在一起,倒进锅里煎到半熟,再倒进去一点鸡蛋液。细嫩的薄壳米烙,裹上了一层香脆的鸡蛋,色泽诱人,鲜美至极!

我还用它来煮过丝瓜汤林家豪,蒸巴罗莫角过鸡蛋,没有一样不好吃的。薄壳米炒米饭也是很香的,但是要注意,一不小心就会吃撑重生未来之药膳师,吃完了你会很惊讶——我怎么吃下了那么多的米饭?!

每一次吃薄壳米的时候,我的脑子里就会出现一句在电视里看来的欢快的广告语g7066:

“海的味道,我知道!”

薄京棣公棚壳米,耶!