mh370,ruru,欧姆定律

开启新旅程

生命由一段又一段的旅程衔接而成,在每段旅程中,都能发现不一样的风景

我想与你一起,尝遍人间美食

如果说美景是一个城市的外表

美食就一定是一个城市的灵魂

而作为“曼谷之魂”的路边摊,在人们心中俨然成了一种文化符号,其地位跟拉面之于scc鹏鹏日本、火锅张褀忠之于重庆不相上下。

喜爱曼谷这座城市的人,大都是被那股自由与活力的风气吸引,那种在高温的蒸腾下,夹杂着路边摊烟熏、烧烤、Tuk-T浙江金质丽化工有限公司uk车尾气味和污水味,还有一点点茉莉花香的曼谷街头味道。曼谷更被CNN票选为全球第一名的路边摊美食之都,超越日本东京,连续2年夺冠。想到坐在路边吃一k9612碗酸辣米粉汤和沁凉的泰式冰奶茶,那股美味总是令人掛在心头,光是数不尽的美食这个理由,一年飞去曼谷好几趟都觉得是值得的。

为什么说泰国的路边摊更吸引人?

首先,香料在泰国菜中的角色举足轻重,各种生姜葱蒜辣椒等香料,光姜就有黄姜、高良姜、沙姜、南姜等五六种。大多泰国新银众商菜都个性十足,主打丰富的味觉刺激,若以一桌高级菜式的样貌来呈安瓿瓶怎么读现,难免要让味蕾神经紊乱。

其次,泰国菜的调味相对偏重,配米饭等主食会更美味,意味着它很难模仿日料或法餐一道道上菜的流程,生鱼片可以当下酒菜,但青咖喱直接吃总不太对劲,况且受料理形式所限,泰国菜很难进行华丽摆盘,冬阴功再怎么精致,也还是一碗汤的样子。

而街边小店却胜在地气足,不讲究花架子,却在日复一日的反复中,对某样食物练就了高超的烹饪技形之声小美挤牛奶术。看看泰国街头巷尾的小食店,基本都是主打一种美食。

所以你的曼谷计划也要提上日程了

这座全球吃货追捧的“路边摊”之城

你要把这些曼谷的“灵魂”吃进胃里

香蕉煎饼

少女的甜香

甩过的饼皮Q弹,用牛油在平底锅中稍微煎一下,加入香蕉、砂糖,等表皮呈现焦香时,迅速起锅淋上炼乳,内里的香蕉因加热释放出浓浓的果香,配上饼皮的麦香,满口浓浓的香甜,还可加入巧克力酱、果酱,甚至起司等多种花招,通常大家会加入香蕉片,吃起来软软的,有种初恋般的味道。吃完只想说句:老板,再来一套!

冬阴mh370,ruru,欧姆定律功汤

酸甜辣一起撩

连冬阴功都没吃过,怎么好意思说自己来过泰国?号称“世权力征途界三大名汤”之一的冬阴功汤,是个让人爱憎分明的汤。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等等,如你想要更加丰富的口味还需要加入椰奶、辣椒等香料。正因为用料丰富,集合酸甜辣于一身,爱它的人迷之疯狂,不爱的人避之不及。不过冬阴功汤超级滋补哦,配一碗热腾腾的香米饭,不要太美味!

青木瓜沙拉

开胃瘦身两不误

谁会料想到,一个普通的青木瓜,搭配生菜与花生以及寻常的香料、调味料,竟造就一种集酸、辣、甜于一时风凯乐体的开胃小菜,令人欲罢不能。在木瓜丝中加入小番茄、花生米、虾仁等凉拌,最后一定小企链要放上辣椒。青木瓜的爽脆、虾仁的鲜甜,多种不同的口味却很好陈马娟地融合在了一起。一口青木瓜先抓议组词住了你的味蕾,不容你再去想其他。

碳轻逸贷烤大虾、盐烤海鱼

路边的海鲜胃

泰国真的是处处产海鲜,而且个头都超级大。火热的木炭,把虾烤得通红,最后再撒上调料,吃着吃着就醉BTann了有木有!新鲜的海鱼涂抹大量的粗粒海盐,放在木炭上烘烤。鱼皮焦黄酥脆,鱼肉还依然鲜嫩多汁。这种超泰国式的土做法,港真,不能更好吃!

芒果糯米饭

水果和糯米甜到心坎里

这可是泰国街头小吃中的当家花旦,最为大家熟知。把泰国的2大特产—香米和芒果—完美地结合了起来。当饱满软糯的米饭遇上香甜多汁的芒果,再经过丝滑椰汁的调和,一口吃下去,尽享热带的甜蜜。甜也是有层次的,而当它们最终融合在一起的时候,真是能甜到心坎里。

泰式炒河粉

一粉吃出多种口感

弹牙的河粉、青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后还透出一点点辣椒粉的劲道。作为一个炒米粉,居然用了这么多的海鲜。鱿鱼、大虾配上鱼露、辣椒、香葱调味,原来炒米粉可以这么好吃。泰式米粉必须去小摊、推车上吃,而且每家都有自己独特的风味,千万别错过。

米粉汤

泰国最日常的味道

Q弹爽滑的泰国米线,用浓浓的特调大骨汤做底,面不多,配料很多鱼丸,鸡肉,烤肉,豆芽,薄荷叶,还有猪肝!泰国最日常的味道,男女老少都愿意坐在路边来上一碗粉汤,吃的满头大汗后,再喝一杯冰水,别提多舒畅了。

烧烤串

蜜汁喜爱的猪肉串

泰广州大学数字广大国人真的很舍得用香料!猪肉、牛肉、鸡肉,抹上厚厚的香料,扎扎实实的一大串,拿在手里都沉甸甸的。加过香料腌制过的猪肉串鸡肉串都香甜香甜的,吃10串都不够!而且只要20泰铢,也就是4块钱都不到!小伙伴们,放开了吃吧!

泰式奶茶

珍珠+炼乳好喝不能停

泰国饮品里,最爱的就是泰式奶茶,奶茶+牛奶+炼乳+珍珠,将冲泡好的红茶加入牛奶和炼乳充分搅拌,让空气进入其中;最后倒入盛有碎冰的饮料杯中,可以再盖上冰淇淋雪顶,一杯香醇浓郁的奶茶就可以喝啦。浓浓的奶味和茶味,但喝起来却一点也不甜腻,最适合泰国的夏天了。

椰子冰淇淋

奶油椰子味的夏天

椰子冰淇淋泰国爆款,将半个小椰子里的椰肉全刮下来,然后加入椰子味的冰淇淋,撒上花生、果仁等坚果,口味天然纯正。作为街边随想爱爱处可见的美食,售价均在20泰铢左右。清爽口感的椰子冰淇淋,超适合火热热的夏天。

在这清果金服个吃货心中的亚洲美食之都,其他的备注在美食面前都变得没有那么强烈,只有抛弃一炝柿子切杂念,吃到天荒地老,正因如此,很多人对曼谷的感受便是:唯有美食,让你印象深刻,念念不忘。

东南亚的活色生香

本来就是属于街头的

属于躁动的炎热夏夜和冰镇果汁

还有生猛且地气十足的泰式大排档

曼谷

实在是个好吃到想要一去再去的城市