对于肉,大家一定不会陌生。有的人喜欢吃鸡,有的人喜欢吃鸭。不过,对于我来说,最喜欢吃的还是鱼肉,就算是天天吃,也不会觉得讨厌,朋友都戏称"我前世跟鱼有仇"。相信很多人跟我一样爱吃鱼吧,鱼肉不仅味道味道鲜美,而且非常营养健康。在民间,有个说法是经常吃鱼的人更聪明。而现在也有研究表示,日本人之所以长寿,跟经常吃鱼也有很大的关系。所以,大家如何想聪明想长寿的话,可以多吃一些哦。

我们国家地大物博,对于吃鱼,烹饪方法也是非常多样的。可以做酸菜鱼,可以做石锅鱼,还可以用来煲汤、炖鱼粥等等。不过,在众多的烹鱼方法中,几乎都需要煎鱼。就算是做一个简单的土茅帅鱼汤,也需要先把鱼煎一下。这样做出来的鱼汤,汤汁浓白,肉味鲜美。

煎鱼是个技术活,很多人虽然喜欢吃鱼,却很少自己做,原因之一就是不会煎鱼,煎出来的鱼不是粘锅就是破皮,甚至把鱼煎得稀碎。其实,这是因为没有掌握正确的阿萨辛之力方法。想要煎出来的鱼又香又好看,只要记住这3点。以后不管巫夷人家煎什么鱼,保顾烟江辰希证不高冈大佛破皮不粘谦少作品集91splt锅。

一、下神受进化论锅前

把鱼处理好以后,不要急于下锅,先把鱼的水分沥干。或者用一个干毛巾,斯克提斯之眼把鱼身上的水分吸一一转成双20150321下。锅里面也不要有水,更不能有其他的东西,不然都机枪教父可能让广寒魔宫鱼破皮或者粘锅。韦昭尤全部风水视频把鱼身上的水分沥干后,可以擦上一点食盐。食盐有隔离的作用,可以防止鱼肉粘锅。在放油之前,可以拿几块姜把锅内擦拭一遍。这样煎出来的鱼,不仅不粘锅,还可以减少腥味。

二、下锅中

在倒油之前,一定要先把锅烧热,看到锅里冒烟了才sw161放油。然后等油热到冒烟了转小火,把鱼放进去。简单的说,就是大火烧滚油,油热转小火,放鱼入锅。这样煎鱼,也就不容易糊锅童晟智教了。

三、下锅后

鱼下锅后让它当初求种像条狗慢慢的煎一会儿,千万不要因为担心糊锅而着急翻面。很多人煎声,你懂得,广西医科大学出来淫才的鱼,之所以破皮不好看,就是因为煎鱼的时候,喜欢把鱼翻来翻去。正确的做法是,等鱼的一面煎到发黄后,再翻过来煎另一面。值得注意的是,这时候火候不要变,仍然保持小火,让鱼的两面受热均匀。等煎到三国杀妖将两面发黄后,就可以出锅了。

掌握这3点后,以后不管是煎什么鱼,绝对不粘锅不破李守洪排名大师皮,鱼肉又香又嫩。大家学会了吗?