嚯!29度!

成都鬼迷日眼的气候总算有了夏天该有的姿态

仅有能和夏天的空调wifi争霸的

怕也只要小龙虾了

(文末有福利)



听说有家店只做1两以上的小龙虾

份量多得剥壳剥到手发麻

滋味好到有人用面条裹汤汁吃洁净

立刻给自己安排起!




用李志的歌给小龙虾取名

当然不只由于店东是他的迷弟

这家店厨师是从南京打飞的过来的

小龙虾也是原滋原味的南京滋味



清蒸十三香麻辣蒜香

小孩子才做挑选

我每种口味都要!

完好的小龙虾才是有灵魂的

要知道,在南京去头去尾后的虾

就等于鸳鸯锅在四川的位置


01
清蒸小龙虾



清蒸便是查验小龙虾新鲜程度的最高规范

从湖北潜江空运来的小龙虾个个耀武扬威

清水蒸熟坚持了虾肉甜美娇嫩的状况

也和厨师的水平成正比



清蒸虾配了一碟特制蘸料

红油、酱油、小米辣...

很契合成都人的口味

没开背去虾线的虾肉愈加完好丰满

100%复原了正宗南京小龙虾的做法

也最能检测大厨对火候的把控

想!嫁!



薄薄的一层酱料附在虾肉外面

不会抢走虾肉的美味

无辣不欢的我竟然觉得清蒸虾有点上头

O!M!G!点它


02
麻辣小龙虾



当然,成都人独爱的麻小也有必要具有名字!

鲜活的小龙虾倒进油锅

葱姜蒜椒纵情开释各自的香气



这家店的菜单上

小龙虾不分几钱重

由于比巴掌小的虾早已失去了上桌资历

能吃到的都是1两以上



刻不容缓地扒开一只

哇噻!除了个头大

竟然还有满满的虾黄

这也是他们店的小龙虾不去头的原因

紧致Q弹的虾肉裹着虾黄的滋味太销魂了


03
十三香小龙虾



最值得ju一下再吃的便是十三香虾啦

汤汁就藏在薄薄的虾壳之下

每一口咀嚼都能感受到虾肉里溢出汁

妈耶!这是啥子神仙厨师



浓郁的秘制十三香

虾肉的清甜

经大火烹饪快速翻炒后

两种滋味完美结合



谈什么爱情

十三香小龙虾

它也甜,还不会和你吵架


04
蒜蓉小龙虾



蒜泥下锅熬至松软金黄

浓郁的蒜泥裹着虾的香气直往鼻子里钻

我不要什么诗和远方了

现在去湖北养小龙虾还来得及吗?



吃火锅必定舀一大勺蒜蓉的我

此时就很想带壳吃掉它




蒜蓉小龙虾的正确打开方式

应该是在吃完之后加一碗面在汤汁里

蒜蓉酱拌面,高兴似神仙


说了半天,这家店到底在哪里噢?


就在武侯区富华北路666号Upark里边

山阴路de龙虾和螃蟹餐厅

是的你没看错,这么长的店名

犹如他们家长长的虾



还没到饭点就摆满了留位的牌子

下班后百米冲刺来吃虾

来晚了就要排队啦

期望早上起床的我也能这么活跃



晚上8点便是最热烈的时分

近邻桌的吃饱之后还玩起了狼人杀

究竟小龙虾是有利于交流的“交际东西”

放下手机,戴上手套仔细吃虾

如果有啥子烦恼是1盆小龙虾解决不了的

那就来个2,3,4盆



趁便泄漏一下月底要上新辣卤小龙虾

浓郁的卤料汤汁,吃完能够浇在米饭上

做成“小龙虾味卤肉饭”

我感觉自己还能再吃3碗!



山阴路de龙虾和螃蟹餐厅



在留言里说说:


你最喜欢的小龙虾口味和理由


花花会从走心谈论里揪出3只小可爱

各送1张200元代金券

加油,你是最胖的!


门店信息

山阴路de龙虾和螃蟹餐厅

地址:武侯区富华北路666号Upark公园A栋

电话:(028)84111490




修改:花花

商务协作:旦旦 15390422996

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